3. Maak de gezonde keus ook de makkelijke keus
Bij het maken van gezondere keuzes speelt de sociale omgeving een belangrijke rol. Consumenten kiezen vaak voor de makkelijkste en meest voor de hand liggende optie. Allerlei verschillende factoren hebben invloed op de keuze van de consument. Denk aan de manier van presenteren, de bijgevoegde informatie bij het gerecht en zelfs de plek in het restaurant.
Door middel van ‘nudging’-technieken is het mogelijk om een consument een onbewust duwtje in de goede richting te geven, zonder dat de keuzevrijheid wordt beperkt. Gebruik deze technieken om werknemers te verleiden met een laagdrempelige, toegankelijke en positieve ervaring voor de gezonde optie. Denk bijvoorbeeld aan een aantrekkelijke actie, een goede zichtbaarheid van het gerecht en een leuke beloning.
